超快低油健康蒸茄子

1.清热解暑
有清热活血，消肿止痛的作用。
2.降脂降压
有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，
3.保护心血管
有保护加强毛细管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。
4.抗衰老
有防止出血和抗衰老功能。
5.抗胃癌
能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
茄子虽然有那么多功效，但是炒或煲吸油量极大，不利于健康。而蒸茄子简单快速还健康！

用料  

超快低油健康蒸茄子的做法  

1. 茄子外面从上到下划四道，然后横切四段。隔水蒸熟。

2. 蒸茄子时碗里放生抽

3. 取三瓣蒜头拍碎，入锅倒入油加热。

4. 蒸熟放入碗内撕成条，摆上葱。

5. 将热油浇在葱上，搅拌后，成！

小贴士

茄子外面划几刀，蒸得快，表皮不变色！