健康谷物核桃能量碎
看到我姐姐制作慕斯饼底的过程,让我突发奇想,做出了健康谷物核桃能量碎☺️😁……
用料
燕麦片 | 200克 |
核桃 | 35克(大约6个) |
黄油 | 40克 |
糖浆 | 30克 |
健康谷物核桃能量碎的做法
把一张油纸铺在烤盘上,之后将称好的200克燕麦片均匀铺在油纸上,送入烤箱,210度,15分钟
麦片我用的是图上这款,因为是生麦片,必须烤,如果是熟的微微烤3分钟就可以
当烤至8分钟后,剩七分钟的时候,按烤箱暂停键,取出烤盘
用勺子翻拌麦片,重新铺一遍,这是为了让麦片均匀烤熟,然后加入35克的核桃碎,因为核桃是洗过的,要把水过滤出来轻轻洒在麦片上方(这是为了在烤制的过程中让水分蒸发),送入烤箱,继续烤制
烤制完成后,把麦片从烤箱中取出,把40克黄油从冰箱里拿出,称到一个耐热的小杯子里放入烤箱,150度3分钟
拿出来之后用勺子或筷子把未融化的黄油小块搅拌至融化,放入烤箱6分钟,150度
因为我怕杯子被烫坏,所以我把一个勺子夹在烤箱门上,如果大家愿意夹勺子的话请注意⚠️,拿勺子的时候要戴着隔热手套🧤,要不然你会被烫到!我虽然戴了手套可是拿出来之后后我还是被烫到了几次🤧,现在打着字手还烫着疼呢……
黄油化成能清晰看到白色的油脂削,然后将黄油倒入麦片中,用勺子搅拌一下,然后洗净手用手抓均匀,当黄油和麦片融合均匀之后,就可以加糖浆了,我加的是太古金黄糖浆,步骤和加黄油时一样,然后塑形,如上图
油纸左一边,右一边,盖住麦片,然后用保鲜膜包住,不管大家怎么包,一定要全包住,包紧,之后放入冰箱冷冻
大约冷冻5-6小时之后,取出,放入保鲜袋,再冷冻,用的时候取出一点,封口,再冷冻回去,这样可以一直保鲜。因为5-6小时之后,麦片比较硬,好放入保鲜袋一点,如果大家着急的话冻2-3小时转入保鲜袋也是OK的
之后就可以享用啦!你可以和牛奶一起煮,泡在冷牛奶里、泡在带奶的咖啡里、泡在酸奶里、或者直接吃等等等等,今天早上我和牛奶一起煮的,超好吃,牛奶还带着一丝丝甜味......总之非常好吃,大家可以试一试哦!
小贴士
以上图片我没有加滤镜,完全靠光线,是实物,以便大家参考,大家可以把一些等量的麦片替换成自己喜欢的果仁、果干,这次我只加了核桃,下次我要试试加别的果仁😊👐,大家做的时候一定要保持手干净,尽量别碰手机,因为手机跟着你哪儿哪儿都去,不是那么干净,或者你要给你的手机消毒......总之,祝大家制作愉快!
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