新手也可以做的原味雪花酥~~~超好吃!!
宅在家半个月,刚好家里有之前去藏区买的牦牛奶粉,又有坚果放着没人吃 就拿来做雪花酥了~超级简单 第一次做也很成功 非常好吃
用料
棉花糖 | 100克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 50克 |
饼干 | 100克 |
坚果 | 150克 |
新手也可以做的原味雪花酥~~~超好吃!!的做法
准备好所需的材料
我先把坚果烘了一下 之前坚果买的是原味 烘一下让它脆一点
黄油小火融化
放棉花糖 小火不停搅拌 这个步骤忘记拍了 一直小火搅拌到糖融化 关火加奶粉 一直转圈拌匀 然后加坚果接着拌匀 我喜欢吃软一些的 所以奶粉没放多少 想吃硬的可以减少棉花糖加多奶粉
然后加入小饼干 我用的是aji的小圆饼干,咸香口的 干吃也特好吃!
转移到盘子上 底下先撒一些奶粉 我没有模具 直接用的大平盘 整形 然后装保鲜袋里 放冰箱冷冻格5分钟
5分钟后拿出来 这时稍硬了 可以开始切咯
侧面
切成一口大小 坚果炒过之后还挺香的 饼干是咸的中和一下棉花糖的甜味
切好装起撒点奶粉密封放冰箱 想吃直接拿出来就可以了~趁这几天吃完咯 第一次做还是可以的
小贴士
全程小火小火小火!!!
融化棉花糖后可以关火了 剩下操作用余温就可以了
想要软一点就加棉花糖 想硬一点就加奶粉!
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