减脂小零食—孜然鸡肉干
不知道有没有人和我一样,绝大多数时候吃零食并不是饿,而是单纯嘴闲。
给大家分享一个我减脂期间的小零食,简单好做,热量低蛋白质高饱腹感强。
最关键的是,好吃停不下来
用料
鸡胸肉 | |
姜片 | |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
五香粉 | |
孜然粉 | |
干辣椒 | |
花椒 |
减脂小零食—孜然鸡肉干的做法
在沸水中放鸡胸肉煮熟,同时加入料酒姜片去腥
捞出边看电视边手撕鸡(撕的时候鸡肉的味道让我想起学校芙蓉餐厅的手撕鸡拌面)
加入生抽,蚝油,孜然粉,五香粉,少量的老抽,盐
搅拌均匀
起锅倒一元硬币大小橄榄油,油5成热下花椒,喜欢吃辣的还可以放干辣椒一起爆香。(其实油都被花椒和辣椒吸走了,更加严格的盆友也可以不放油)之后下鸡丝,把水分炒干,听到锅里噼里啪啦的声音时就可以出锅啦!
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