什锦烤燕麦片
嘴馋爱吃怕胖星人的最爱(ง˃̀ꄃ˂́)۶
烘焙麦片其实成本不高,但市售的价格不便宜!有条件肯定自己做~
已减油减糖,是健康小零食!
关于选用的燕麦片:
① 生燕麦片:烤出来口感偏硬,泡牛奶不容易软,很有嚼劲,越吃越香,爱磕瓜子星人有时候会有我在吃瓜子的错觉~
② 即食麦片:不要用桂格那种碎的即食麦片,选择整一些的!烤出来特别的酥脆,想吃薯片的时候抓点做替代,不错哟!
③ 需煮麦片:介于以上之间
燕麦片选择即食、快煮、生燕麦均可,影响的只是烘烤的时间~这时候就看状态,烤至金黄着色即可!
我一般按着这方子量翻倍烤~
用料
燕麦片(即食、快煮、生的均可) | 100克 |
蜂蜜 | 30克 |
椰子油 | 10克 |
香草精 | 1/4tsp 或者直接随意滴几滴 |
研磨海盐 | 8下 或者不放 |
坚果:熟芝麻 | 18克 |
坚果:生花生 | 30克 |
坚果:生核桃仁 | 30克 |
果干:蔓越莓干 | 15克 |
果干:葡萄干 | 15克 |
其他的坚果、果干 | 随意~ |
什锦烤燕麦片的做法
生花生洗净,厨房纸巾擦干,对半切;生核桃掰小块
烤箱150℃充分预热
小锅中放蜂蜜、椰子油、盐,小火加热煮至微微冒泡,关火,加入香草精,拌匀
往小锅中加入燕麦、坚果,翻拌均匀,倒在油纸上,摊平
即食麦片:烤15min→拿出翻拌→烤15min,烤至麦片呈金黄色(快煮燕麦、生燕麦均可,视情况调整时间,生燕麦可能需要延长10min)
出炉后,加入果干,拌匀,彻底放凉后装瓶
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