无油少糖又少盐的土豆沙拉
7月的夏天,温度比较高,人的心情也比较容易烦躁。饮食上过于油腻的东西吃不下,愿意吃一些比较清爽的食物。土豆在一年四季中都很容易买到,可以保存好久又非常方便的食材,随时拿出来马上就可以做出很美味的食物。
今天,就和大家分享一道很有满足感的土豆沙拉。土豆因为本身的味道不是很重,做沙拉的时候,可以搭配自己喜欢的食材。烹调时间15分钟,难易度一颗星,操作十分简单。
用料
见食材 |
无油少糖又少盐的土豆沙拉的做法
做好的土豆沙拉入口绵密,清淡爽口。
制作土豆沙拉需要的食材十分简单,鸡蛋两个,小黄瓜一根,如果是大土豆就选择两个,小土豆适量。
把小黄瓜切成薄薄的片状,放入碗中。
放入适量的食盐,白糖,搅拌均匀后腌制10分钟。
腌制好的小黄瓜倒在纱布上。
挤出多余的水分。
锅里装水,第一种方法把土豆去皮之后切片放入锅中煮熟。第二种方法是清洗干净之后,整个煮熟,这样保留的维生素更加完整一些。第三种方法就是上锅蒸熟。
选的是小土豆整个煮熟的,时间差不多25分钟。
趁热去掉皮之后放入容器中,用压泥的小工具压碎放凉。为了享受口感,不用弄得太细腻。有颗粒感咀嚼起来更加有味道。
趁热加入80克的牛奶,搅拌均匀。或者换成无糖的酸奶。
煮好的水煮蛋放入容器里。
压碎且搅拌均匀之后,加入2大匙美乃滋。(待土豆泥和鸡蛋泥完全冷却后再加入其它食材,要不然放入其它食材会容易坏掉)
加入适量的火腿丁。
把腌制好的小黄瓜片放入。
撒上适量的食盐和黑胡椒,搅拌均匀。口味根据自己的喜好微调整。如果家里有干贝的话可以泡发好之后,用油煎一下放进去也非常不错,也可以放点虾仁,微量元素也比较丰富。
做好的土豆沙拉营养美味又健康,如果有小伙伴正好在减脂期间,这道料理是非常适合的选择。无油少盐又少糖的低碳食物,如果喜欢,可以试着做一下!
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