吞拿牛油果沙拉Sashimi Tuna Salad
用料
牛油果 | 1个 |
黄瓜 | 2根 |
洋葱可不加 | 一点点,不到半个 |
西红柿可不加 | 1个 |
尖椒辣椒可不加 | 看个人1-2个 |
生鱼片等级吞拿鱼 | 一大块,多少看个人 |
熟蟹棒可不加 | 6-10看个人 |
日式生抽 | 重口味6-10小勺 |
芥末 | 看个人 |
柠檬汁可不加 | 挤一点点1小勺 |
吞拿牛油果沙拉Sashimi Tuna Salad的做法
把材料切成小丁,小方块状就行。不用太小,也别太大这样入味儿正好。这个沙拉最好的就是很健康,低脂,所以主要是用的黄瓜。黄瓜就可以多一些。我都是削皮的再切。然后牛油果也是个人喜好,我都做很大一盆一般都用两个。你可以用1-2个。但是注意,牛油果放不住剩了会氧化,所以最好放能吃完的量。黄瓜丁+一点的洋葱末调味用+绿辣椒不管哪种看大小1-3个可以不放,喜欢吃辣的放+一个西红柿可以不加。此时用小碗按自己口味调好芥末,生抽倒入沙拉。可以少放不够再加。
我是国外超市买的sashimi grade的生吞拿鱼,已经是生鱼片级别可以放心。买的就是真空的一大块长方形的。一顿很足够。蟹棒买的一般都是熟的冷冻的。可以拿6-10根解冻。化了后这一步把他们撕开成小条的丝,和吞拿都另放。
把黄瓜蔬菜找大盘盛出。上面摆上吞拿鱼。可挤上柠檬汁一点点就行也可不要。
整个盘子四周放好蟹棒丝就可以吃啦!
小贴士
里面很多材料用量完全看个人喜好。吞拿鱼和蟹棒我买来是冷冻的,所以我会提前一天放到冷藏层,第二天就化的差不多了。准备时间解冻问题自己考虑好。
然后牛油果吃不完会变色氧化,所以吃多少放多少。沙拉剩了,第二天再加牛油果就好了。
个人建议洋葱还是加一点调味。喜欢辣的放点辣椒。
我是没用一点点油的。可以加一点点橄榄油。别放香油了。因为主打不是中式口味。
另外酱油就是日本生抽可以配生鱼片的那种。不会太咸。比较健康。
我是吃健康餐做的一大盆当晚餐吃的,这样加上熟蟹棒会有点"肉"的感觉微微甜很好吃!蔬菜可什锦一点上面的都放,非常营养又饱。
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