减脂也能吃——豆腐牛油果
清理冰箱食材发现还有牛油果没吃
打奶昔已经喝到腻了
萌生出一个凉拌菜
不用开火好吃又营养
用料
牛油果 | 2个 |
内脂豆腐 | 1盒 |
青瓜 | 1根 |
橄榄菜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
减脂也能吃——豆腐牛油果的做法
食材准备
豆腐倒过来在四个角各剪一下
豆腐撕去外包装整个放进大盘里
加入开水没过豆腐加入一勺盐,加盖子浸泡五分钟
青瓜削掉外皮
冲洗干净切条摆盘
整个豆腐取出放在青瓜盘子的一侧,用刀在中间切一刀分两层,把上层豆腐放另一侧
牛油果用刀沿中间转一圈,双手各拿一半拧开,去掉中间的核,去皮切片
把牛油果夹在豆腐中间,一层豆腐一层牛油果,多余的牛油果放在中间装饰,浇上酱汁直接开吃😋
酱汁制作忘记了拍图
把橄榄菜、酱油、醋放在大碗里,搅拌均匀就可以了。喜欢吃辣的可以加点辣酱。
小贴士
1、豆腐最好选用内脂豆腐,口感软滑,嫩豆腐也是可以的,请自行选择。
2、内脂豆腐可煮可不煮(我比较懒就没有煮)
3:青瓜可放可不放,看你喜欢。
3、用热水加盐浸泡是可以去除豆腐的腥味,不介意的可以不用泡。
4、酱汁不放盐是我个人口味问题,橄榄菜里面已经含油含盐所以不需要放,口味重的可以放,酱汁的制作也是自行调配。
5、豆腐盒子翻过来剪四个角是为了倒豆腐的时候容易脱出。
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