前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾

夏日炎炎的广州，经常没胃口吃饭~
无意中发现前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾~
酸酸的，带着柠檬的清香，绝对饭前开胃~
而且重点是做法简单，极力强烈推荐来一波！
搞起搞起搞起~

用料  

前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾的做法  

1. 不要以为一斤虾很多，其实绰熟去壳后会发现，原来一斤虾就那么小儿科👻

2. 绰熟去壳后可以放冰水里泡着
   这就是广州人俗称的：过冷河，这可以让肉质更加的爽口弹牙🐽
   虾是建议买基围虾就可以了，价格漂亮，口感也是杠杠滴~

3. 虾在泡冰水的同时，就可以准备辅料啦~
   洋葱、小米辣、半个柠檬、几片姜丝，一样都不能少~
   至于香菜、香葱可以根据个人口味，不强求~
   还有半个柠檬留着挤汁，可以更加充分发挥柠檬的清新香~

4. 调料：白糖、盐、胡椒粉、白醋、生抽、麻油、一样不能少，分量根据个人口味，觉得不够辣可以适当加辣椒酱呀~
   半个柠檬记得挤汁哈~
   哇哈哈，马上大功告成啦🥊

5. 酱料调配好，就可以把虾放进去腌制啦，放冰箱静置放半小时就可以食用了。
   一道绝绝子的前菜就是如此的简单
   虾是建议当天要吃完哦，不要隔夜，海鲜类隔夜不健康🐸

小贴士

最后吃完觉得酱料不想浪费的，可以泡鸡爪呀！
泰式柠檬鸡爪也是一道绝绝子，不过就需要放冰箱静置5-6小时以上才能入味哦~