黑芝麻牛油果寿司反卷
带小朋友去吃寿司的时候,如果是寿司师傅现场制作,那么可以选择炙烤三文鱼,蒲烧鳗鱼手握寿司等熟食手握寿司,可是去普通的sushi bar,选择就会少很多,大概只剩玉子寿司,照烧鸡肉,牛肉寿司等为数不多的选择。
其实,在新西兰,普通寿司bar小朋友接纳程度最高的寿司,我感觉应该是牛油果寿司,既没有不能吃生食的担忧,相对来说也有丰富的不饱和脂肪酸,而且吃起来口感比较细腻,小朋友很喜欢,我们家小朋友自己都可以吃一整卷。
今天给大家介绍的就是黑芝麻牛油果反卷寿司,反卷,让寿司看起来更高大上,小朋友也觉得更奇妙。如果是大人吃,强烈建议加入生三文鱼,因为牛油果和三文鱼真心是绝配。
这次的反卷选用的是糙米,营养更均衡,建议大家现做现吃,保持最好的口感。
用料
糙米 | 2杯(电饭锅量杯) |
牛油果 | 1/2个 |
黑芝麻 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
紫菜 |
黑芝麻牛油果寿司反卷的做法
糙米蒸成米饭,放至温度不烫手,加寿司醋拌匀。
牛油果去皮,切厚片。
寿司帘子上包上保鲜膜。
将紫菜放在保鲜膜上。
用手沾清水,将拌好寿司醋的米饭均匀的铺在紫菜上,边上略留一个边。
均匀的撒上黑芝麻。
将紫菜翻面,把刚才没有铺米饭那一边靠近自己的身体,摆上牛油果。
按照卷寿司的方式卷起寿司,打开就是漂亮的反卷啦,切开就可以食用啦。(切反卷切不坏的小贴士见下面)
小贴士
1,家里没有寿司醋怎么办?
寿司醋是最好的选择,实在没有,可以用糖和米醋进行调制。
2,包寿司的时候,抓米饭怎么能不粘手?
包寿司的时候在旁边用碗放一碗水,抓完觉得黏就洗洗手指尖,就不会粘手了。
3,切反卷容易散怎么办?
除非你的刀快且技术到位,否则很容易就把包好的反卷切散。建议包反卷的时候将保鲜膜包在反卷外面,然后将两头的保鲜膜封起来,这样带着保鲜膜切,然后摆盘的时候将保鲜膜去除即可。
-
三文鱼北极贝鲜虾手握寿司的烹饪做法,大厨教你详细做法
做点好吃的在春光明媚的日子里带着小妞们去春游吧!用料大米和圆粒大米鲜虾三文鱼北极贝寿司醋盐糖海带三文鱼北极贝鲜虾手握寿司的做法煮醋在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜拌饭、煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照大...
-
海鲜寿司饭食谱做法大全,超简单的海鲜寿司饭做法步骤
用料鱼松适量煮熟的饭2合(4人份)鲜虾仁12尾鸡蛋2个菌菇适量嫩海带适量A砂糖大勺2A醋大勺3A盐小勺1A色拉油适量B砂糖大勺1B盐少许点缀适量海鲜寿司饭的做法虾仁处理干净,加盐热水灼燙即可捞出备用。A的所有调料拌匀,放进烫熟的虾仁侵至入味。鸡蛋炒碎备用。菌菇炒熟,加少许...
-
色彩缤纷 蔬菜棒寿司——彩りがとってもきれい‘野菜寿司’をつかった‘棒寿司’的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单却又不简约,无论是外形还是口味都非常卓群的这款【蔬菜棒寿司】,非常适合宴客哦~——かんたん♪ですが、この目に留まる美しさ。おもてなし料理に最適な棒寿司のご紹介です!本日のレシピ…彩りがとってもきれい‘野菜寿司’をつかった‘棒寿司’☆366kcal☆用...
-
凤尾虾寿司饭团的做法和图解,凤尾虾寿司饭团怎么做更好吃
用料活明虾大米碎玉米渣盐白糖白醋凤尾虾寿司饭团的做法盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序,煮熟后,冷却到40度左右,洒上适量的寿司醋拌匀,明虾去头剥壳去肠泥,留最后一节虾壳和虾尾不剥掉,用胡椒粉和料酒腌制一会儿锅里...