绝味麻辣素食
喜欢麻辣口味的吃货福利,这万能汤底,不但可以煮素食,还可以煮龙虾尾,贝壳类,鱿鱼,鸭货类等等
用料
麻椒 | 50g |
红辣椒 | 100g |
一品鲜酱油 | 6勺 |
耗油 | 3勺 |
老抽(调色)和料酒 | 适量 |
盐 ,五香粉 | 根据自己口味 |
孜然 | 2勺 |
糖(调味用吃不出甜) | 一小勺 |
葱姜段 | 适量 |
主料 | |
金针菇 藕片 豆皮 腐竹 |
绝味麻辣素食的做法
准备食材
洗干净,金针菇要一大朵,别撕的太小块
藕片泡下去淀粉
麻椒,辣椒,孜然,葱姜大合影
锅内放炒菜用量的植物油,加葱姜段爆香
加入麻椒炒香
加入红辣椒炒香
加水煮开
多放点水,熬出辣味
加上液体的调料(酱油 生抽 耗油 料酒)
加入盐,白糖,五香粉,孜然粒
所有调料放好后,加入食材,首先加入藕片
金针菇
豆皮
腐竹
煮开,煮熟,腐竹不要煮过了
煮好了关火,放凉,把食材捞出来就可以了
-
净素小馄饨食谱做法大全,超简单的净素小馄饨做法步骤
为己记用料香菇适量蘑菇适量鹰嘴豆天贝适量细香芹3-5根酱油适量盐适量十三香适量馄饨皮张净素小馄饨的做法蘑菇,香菇,天贝,入料理机中打碎,加十三香,盐,油,酱油,炒香,加芹菜碎略炒煮,可加裙带菜和味增...
-
“易上手”自制卤水豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
卤水豆腐最关键的一步是点卤水,三个Tips:1.豆浆85度左右,既小满节气前后5月底的天气,自然凉5分左右就到85度左右了。2.点卤的时候一起花就别再放卤水了,防止豆腐变酸。3.万一点卤过多,补救措施就是成型后先蒸,再泡水,再切片煮一下,能去掉一大半酸味,再配合其他烹饪方法食...
-
清新无奶蛋樱桃芒果派的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道甜点无奶无蛋无油烘焙,所有的配料都是全食物,口感也完全不逊于外面的高脂高糖甜点。派上面的Topping也可以根据时令水果进行调整,樱桃、车厘子、蓝莓、水蜜桃都可以用来制作Topping。家里有食物搅拌料理机的亲们可以轻松制作这道美味健康的甜点。整个制作过程...
-
无敌好吃的白菜卷,鲜美多汁!简单上手的详细做法,无敌好吃的白菜卷,鲜美多汁!简单上手做法技巧
1口1个,清甜会飙汁!在家蒸一蒸就搞定用料白菜1颗嫩豆腐1块青红椒少许胡椒粉适量生粉适量松鲜鲜松茸调味料1勺松鲜鲜松茸一品鲜2勺松鲜鲜松茸油少许无敌好吃的白菜卷,鲜美多汁!简单上手的做法白菜洗净后切掉一部分菜梗将白菜叶焯水至软,捞出备用豆腐切块将豆腐放入...
相关文章
- 自制香辣绝味素食藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 绝味麻辣烫食谱做法大全,超简单的绝味麻辣烫做法步骤
- 绝味素菜—麻辣烫的做法和图解,绝味素菜—麻辣烫怎么做更好吃
- 绝味卤货•麻辣鸡心的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻辣味、椒麻味、糖醋味,够味的怪味腐竹 · 圆满素食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 素食麻辣串食谱做法大全,超简单的素食麻辣串做法步骤
- 绝密香椿意面酱(辣,素食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一人食麻辣素食小火锅(麻辣烫)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 绝味麻辣藕片海带(可以卤所有绝味素菜,腐竹、豆干、毛豆、猪肝等等)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 绝味麻辣拌(麻酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法