免揉不能拒绝荷兰小吃蓬松柔软嚼劲的洋葱芝士面包uienkruier, kaas-uienbrood
荷兰的大街小巷、超市、面包店都会有卖这款面包。口味咸香而亚洲面包店卖的是带甜口味。荷兰人喜欢搭配着番茄汤当午餐或晚餐一起吃。这个配方做出来的面包非常柔软,隔天后还是非常柔软,口味清淡 而且含油量低,不怕吃撑了。
用料
面粉 | 500克 |
干酵母 | 10克 |
盐 | 8克 |
糖 | 15克 |
油 | 50克+10克 |
温水 | 300克 |
表面材料: | |
洋葱(切丝) | 3粒 |
芝士丝 | 200-250克 |
油 | 2勺 |
免揉不能拒绝荷兰小吃蓬松柔软嚼劲的洋葱芝士面包uienkruier, kaas-uienbrood的做法
这次我用了新鲜酵母,如果用新鲜酵母的话,请看说明书分量要用多少。面粉和盐拌匀。水、糖和酵母搅拌均匀。
把面粉、油和酵母水搅拌均匀成团。加入10克油搅拌均匀成面团光滑即可。
静置经过发酵至原来的双倍。
等待中中小火炒香炒软洋葱丝,待凉备用。
排气、整形成长方形。撒上洋葱放,轻轻按压,撒上少许芝士丝,二发至1.5倍。
撒上多余的芝士丝。预热烤箱200度。
烤25-30分钟至熟透和黄金色。烤的时候喷些水,烤出来的面包无论是口感还是外貌真的超级棒!待凉,切片享用。
蓬松柔软嚼劲、浓郁的洋葱芝士香。
小贴士
烤的时候喷些水效果会更好。我把披萨铁pizza steel和烤箱一同预热,烤的时候,下面放入一碗水。
-
自制凉皮、烤麸的做法和图解,自制凉皮、烤麸怎么做更好吃
凉皮一直想做,就是想着过程好像很复杂,心理建设了很久,趁居家赶紧一试吧。用料面粉300克水165克盐3克酵母1克自制凉皮、烤麸的做法面粉,水,盐放在主锅。没有小美的话也可以用手揉哦。揉面3分钟后,直接在主锅里醒发半小时。面团捏成小块放入主锅,加水没过面团。设置1分...
-
恩施小吃 绿豆皮的做法和图解,恩施小吃 绿豆皮怎么做更好吃
恩施的豆皮有几种,恩施市多是米豆皮,口感偏硬有嚼头。而恩施来凤县偏爱绿豆皮,软糯绵弹,可煮可炒,来凤人的最爱。用料米1斤绿豆3两土豆淀粉适量鸡蛋蛋2-3只土豆(可选)1-2个葱花(可选)适量粘米粉(可选)适量恩施小吃绿豆皮的做法米、绿豆泡一晚泡发。加鸡蛋、淀粉,也可加土豆...
-
西安小吃米炒凉粉的做法和图解,西安小吃米炒凉粉怎么做更好吃
用料凉粉350克西安小吃米炒凉粉的做法市售凉粉一块,小葱,蒜苗,小米辣秦椒面小火下锅炒香,炒出红油,加入切成小方块的凉粉,全程中火,放盐蚝油生抽老抽,十三香一定要放一点,加少许水盖盖焖五分钟左右,凉粉入味后隔夜米饭加进去在继续焖会转小火,米饭不用多,我放了一点点,出锅...
-
杏仁羊奶酪小吃的做法和图解,杏仁羊奶酪小吃怎么做更好吃
最近狂爱羊奶酪,这个小吃口感丰富,好吃到停不下来,配红酒最棒!用料羊奶酪4盎司牛奶两大勺萝勒叶若干片杏干40颗杏仁40颗杏仁羊奶酪小吃的做法混合羊奶酪和牛奶,搅拌均匀。加入切碎的萝勒叶。取适量奶酪放在杏干上,再加一颗杏仁在上面。...
相关文章
- 香气浓郁柔软细腻无法抗拒的荷兰洋葱芝士面包 uierkruier/ kaas-uienstok/ kaas uienbrood的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柔软且不失嚼劲的“老面包”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 9+ 荷兰宝贝,像云朵一样蓬松柔软!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉 肉松香葱芝士 面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用使劲揉就能蓬松暄软的山东大馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝士香葱包,柔软,柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柔软有嚼劲的糯米面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败免揉蓬松柔软嚼劲的土耳其面包Turkish pide bread/ Ramazan pidesi的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用揉面不用擀面,蓬松酥脆又柔软的懒油条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柔软蓬松且有嚼劲儿的老面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法