月饼闹中秋之椰蓉馅
椰蓉馅是俺的最爱,香甜的椰丝味道真是让人回味无穷啊,,,,,喜欢葡萄干啥的也可以用朗姆酒泡过后加进去,味道也是一级棒哦
用料
椰蓉 | 200g |
玉米淀粉 | 35g |
花生油 | 35g |
白糖 | 40g |
牛奶 | 200g |
奶粉 | 10g |
水 | 80g |
月饼闹中秋之椰蓉馅的做法
淀粉和水混合备用,花生油、白糖、牛奶、奶粉混合加热至沸腾,倒入淀粉水,搅拌,此时用小火,搅拌至粘稠,关火
再倒入椰蓉拌好即成
小贴士
超级简单吧?非常香甜哦,其中花生油可以换成黄油40g,椰蓉的量也不是固定的,要看你前面的淀粉糊熬到什么程度,分次加进去,总之弄到能成团别太湿即可,喜欢葡萄干啥的也可以用朗姆酒泡过后加进去,味道也是一级棒哦,但是洗的时候要用凉开水,不然做好的馅儿有生水容易坏哦!
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