腊肉肠饭煲

用料  

腊肉肠饭煲的做法  

1. 大米两杯、腊肉肠1袋、鸡蛋1个，牛心菜叶两片

2. 大米浸泡一个小时

3. 将大米放入乐扣乐扣耐热玻璃锅中，加入比平时做饭时少一点的水量，放入微波炉里高火叮12分钟后取出

4. 将腊肉肠切成片备用

5. 牛心菜切丝，放入乐扣格拉斯盒中，加适量盐几滴油及少许水，放微波炉里高火叮1分钟后取出备用

6. 将切好的腊肉肠摆到米饭上

7. 将焯好的牛心菜丝摆到米饭上

8. 打入一个鸡蛋后将玻璃锅再次放入微波炉里高火叮1分钟取出

9. 取一碗，内装少许酱油、少许糖，滴几滴油，放微波炉里高火叮30秒取出

10. 将叮熟的酱油倒入叮好的饭煲中

11. 成品

12. 趁热将鸡蛋与米饭及腊肉肠及蔬菜搅拌均匀即可

小贴士

如果米的用量少时间还会缩短。叮鸡蛋时如果想吃全熟的可延长时间，但那样的话鸡蛋会有些老，叮至半熟拌米饭正合适。蔬菜可随意搭配。