波龙双虾蒸蛋(虾籽+虾脑)
蒸蛋2.11W
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
虾脑 | 500g波士顿龙虾一只的虾脑 |
温水 | 蛋液的1倍 |
波龙双虾蒸蛋(虾籽+虾脑)的做法
取出龙虾的虾脑,就是绿色和墨绿色部分,分别是虾籽和虾脑
打入鸡蛋,加入水和盐,调散蛋液,放入虾脑和虾籽,中火蒸10分钟,盖上保鲜膜(保鲜膜需戳几个小洞),蒸好后闷3分钟。
淋上酱油
开吃😋
小贴士
虾籽和虾脑建议用清水清洗两至三次
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