超级详细的电饭煲蒸蛋糕

很多人家里没有烤箱，又想吃蛋糕，用这个方子也能轻松的做出蛋糕，而且又细腻又松软，非常的好吃

用料  

超级详细的电饭煲蒸蛋糕的做法  

1. 准备好所有的材料，并称好，一定要严格按照配方哦，用到的盆一定要无水无油的哦，切记

2. 蛋白蛋黄分离，蛋白里千万不能有蛋黄哦

3. 蛋黄，白糖30克，牛奶，油，先放到一个比较深的盆里，打撒

4. 蛋黄糊中再倒入低筋面粉，如果有筛子过筛一下更细腻哦，没有也没关系，充分搅匀，没有颗粒状即可。

5. 搅拌好的蛋黄糊，放在一边备用。

6. 用电动打蛋器，开始打蛋白了， 50克白糖用于打蛋白，糖分三次加入。
   
   先低速打至粗泡出现，加入1/3的白糖

7. 加入第一次白糖后调为高档继续打，打至细腻的泡泡之后，再加入1/3白糖

8. 加入第二次白糖后，继续用高速打，打至有细微的条纹出现，加入最后的白糖

9. 所有的白糖加往后继续用高速打，打至可以提起一个尖尖的角，反扣后不会留下来，即完成

10. 打好的状态是这样的

11. 开始混合蛋白霜和蛋黄液了，要分三次操作。

12. 先在蛋黄糊中加入1/3蛋白霜，一定要用上下切拌的方式切拌均匀，切记

13. 上下切拌的方式

14. 第一步切拌均匀之后，再继续加入1/3蛋白霜继续切拌

15. 把第二次切拌好的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜中盆，继续上下切拌均匀

16. 蛋糕糊完成

17. 电饭煲预热3分钟，我是用保温状态的，拍照是两分钟，我是等三分钟才切掉的

18. 把蛋糕糊倒入电饭煲内，记得轻轻震几下，震出里面的气泡，当时小宝在哭，所以我只震了两下😄

19. 盖好锅盖，按电饭煲的蛋糕功能，开始啦！蒸好后，记得焖五分钟哦

20. 蒸好后，取出倒扣，让他自动脱膜。

21. 蒸好蛋糕正面的拍照

22. 蛋糕反面

23. 超细腻的美味蛋糕开吃啦！

24. 是不是超简单呀，在家做起来吧，没有烤箱也能吃蛋糕