新疆牛肉抓饭(铁锅版( ´ ▽ ` )ノ)
电饭煲食谱2.84W
从小就爱吃的牛肉抓饭,之所以是铁锅做,虽然会麻烦一点,总觉得比电饭煲要好吃一点啊。
用料
萝卜 | 3根 |
牛肉 | 500g左右 |
洋葱 | 一个半 |
米 | 两碗(小碗) |
水 | 适量,根据米的新旧,几乎是米:水=1:1.5 |
盐,花椒粉,孜然粉,酱油,食用油 | 适量 |
新疆牛肉抓饭(铁锅版( ´ ▽ ` )ノ)的做法
食材准备好
锅中热油,炒肉
炒啊炒,加酱油,少许花椒粉和孜然粉,其实都不需要放,看个人喜好,不要放多
等牛肉水汽炒干了就放洋葱
洋葱炒蔫蔫的了就可以放胡萝卜了
放盐
加水
加米,摊匀
大火,用筷子捣一捣,盖锅盖。电饭煲做的话可以直接按下煮饭不管了
用铁锅做很麻烦就是要时不时转转铁锅让它受热更均匀一点…
做好啦
觉得油腻的话配个小菜好好吃啊
小贴士
第二天炒着吃也很香
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