美味佳肴馆

搬运-柿衣(高碳高脂)

搬运-柿衣(高碳高脂)的做法步骤图

搬运田螺姑娘的做法,微信是田螺姑娘hhhaze。
本来想来下厨房交作业,发现并没有食谱,就搬过来了。

侵删

原配方用的无糖白莲蓉、我看了一下还是有麦芽糖醇,所以选择自己做白豆沙

用料  

柿饼 1
发酵黄油/黄油(无盐) 10g
白芸豆沙/无糖白莲蓉 10g

搬运-柿衣(高碳高脂)的做法  

  1. 先放一个日本的原版
    这道甜点原版来自日本有名的“八云茶寮”

    搬运-柿衣(高碳高脂)的做法步骤图 第2张
  2. 白芸豆泡一晚,放进高压锅,水量没过豆子即可,煮熟
    捞出来用搅拌棒打成泥(煮豆子的水就不用要啦)

    不建议用搅拌杯,因为需要加水还的再炒干。我有点懒(但不知道炒过豆沙会不会更好吃)

    搬运-柿衣(高碳高脂)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油室温软化

  4. 柿饼一切两半,扁柿饼和吊柿饼都行。
    塞进去一半黄油,一半豆沙。

    搬运-柿衣(高碳高脂)的做法步骤图 第4张
  5. 做好了!

    搬运-柿衣(高碳高脂)的做法步骤图 第5张

小贴士

田螺说发酵黄油更香,但我来不及买了,就用了普通黄油。

还有,别吃太多。毕竟高脂高碳

准备春节给家人加一道甜品