护眼@胡萝卜排骨汤

汤是金灿灿的，入口清淡不油腻，好看又好喝！
胡萝卜素对眼睛好，高温不会破坏胡萝卜素，每次都能喝一大碗

用料  

护眼@胡萝卜排骨汤的做法  

1. 排骨洗净焯水（开水中加一勺白酒去腥）

2. 往蒜末姜末中浇入热油

3. 焯水后的排骨冲洗干净，垫在电压力锅底部，盖一层土豆块，一层胡萝卜块，加过滤水盖过食材，加一勺姜蒜油，半勺盐，高压煮半小时焖半小时开锅后如图，胡萝卜飘在最上层，尝下味道如果太淡再加半勺盐，撒葱花装碗。

4. 汤真的能好喝到舔碗，胡萝卜和土豆味道也很好，重点是不油腻不油腻，特别鲜特别鲜，是我阔以当作主食来吃的一道汤。㊙️凉水煲汤精华都在汤里，肉我一般就不怎么吃它了，爱吃肉的话记得换成用热水煲汤呀～

小贴士

姜蒜油是关键！不可省！