绿豆糕（带皮 电高压锅版）

用料  

绿豆糕（带皮 电高压锅版）的做法  

1. 绿豆泡一小时，放入电压力锅中选择蹄筋/豆档，压一小时左右

2. 煮好的豆糊用搅拌机搅碎，没有搅拌机就辛苦点用勺子碾碎；

3. 不粘锅放入一块黄油烧热，加入搅拌过的绿豆糊、按口味加入糖 蜂蜜等，小火慢慢翻炒，炒至不粘勺成型。左右手一起用两个勺子夹着翻炒更省力

4. 稍放凉后，用勺子把绿豆团压进模具，我用的是硅胶的软模具所以有点温度时放更好。硬模具可以先握成差不多大的块状完全放凉变硬再压

5. 放入冰箱冷藏彻底冷却定型

6. 开吃