烤鱼【烤箱版】

家有小主一枚 菜色以味美，健康少调料为主！

做过很多次，没来得及写，今天家人都在，难得一起吃个团圆饭！

用料  

烤鱼【烤箱版】的做法  

1. 将鱼清洗干净，切块！用适量盐，料酒，酱油，腌制备用！
   这里可以用扁鱼，草鱼，鲢鱼……喜欢吃什么鱼就用什么鱼，因为锅比较小，鱼大，就剁了块！也可以整条腌制！

2. 将鱼煎至8分熟！

3. 建议烤盘上如图操作，锡纸垫底，多预留一些，进行包边。中间再垫一层油纸！
   
   清理烤盘很方便，而且不会沾黏！

4. 用豆腐或者土豆垫底！
   
   豆腐我用煎了一下，不容易散！更好次！
   土豆可以直接垫底！
   

5. 将蒜苔，莴笋，豆芽，洋葱，豆角……分次入锅稍稍翻遍，加调料后，翻遍均匀，就可以放入烤盘！
   
   这里翻遍是为了蔬菜快点熟，而且这样菜比较容易入味！

6. 最后撒上葱花！
   
   烤箱中层，210度20-30分钟，根据自己的菜色调整！
   
   也可撒入少量胡椒粉，孜然粉！
   
   出炉，美滋滋，开吃！3-4人份！
   
   今天还熬了鲫鱼汤！也可蒸米饭，很下饭！
   
   

小贴士

家里有小主，太小，所以口味偏淡！

我个人偏好香辣，不过只能顾及家里小的！
味道也很赞！

莲藕什么都可以加，麻辣香锅那种也可以的！