烤鱼,烤箱版
我上次是把鱼先煎了一下再烤的,爸爸说这次的更好吃,所以这个方法更加简单,大家可以试一下,零失败!
用料
草鱼 | 1条 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
芹菜,土豆等 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
花椒 | 1小把 |
烤鱼,烤箱版的做法
把鱼收拾好后,中间劈开,背上切刀,撒上薄薄一层盐和五香粉,一勺料酒,然后用手抹匀,腌制20分钟
调酱汁,碗中放入一勺生抽,一勺老抽,一勺甜面酱,两勺郫县豆瓣酱混匀,然后锅中放油,放一把花椒粒,一些蒜,然后倒入调的酱汁,几秒钟后盛出
烤盘上放锡纸,鱼铺在上面,把酱汁涂在鱼上,烤箱230度预热,然后放进去,烤20分钟
20分钟后,放蔬菜,蔬菜也要放油,郫县豆瓣酱,生抽炒一下,然后放进烤盘再烤10分钟
叮咚!完工
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