媲美专业级蛋挞
永不翻车的配方,新手也能轻松上手,只需要一台烤箱,就可以制作美味!
用料
食材:鸡蛋 | 2个 |
食材:牛奶 | 180克 |
食材:淡奶油 | 110克 |
食材:糖 | 20克 |
食材:大蛋挞皮 | 20只左右的量 |
媲美专业级蛋挞的做法
鸡蛋放入碗中先打散,随后依次加入鸡蛋,淡奶油,糖,搅拌均匀后。使用筛子过筛(让口感更细腻)
蛋挞皮提前放入常温状态解冻下,然后倒入蛋液,放入烤盘。
烤箱预热200℃,放进去,调至旋风模式。(蛋挞皮起酥)时间调至25分钟左右。15分钟的时候,看下蛋挞皮成色,着色均匀之后,温度调至170℃,剩余十分钟完成之后,蛋挞就可以出炉了❤️新鲜出炉的蛋挞,里面也可以加些蔓越莓干,酸酸甜甜,口感更好。
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