无敌香蕉可可布朗尼(无油无糖超级简单)
无敌是什么?无敌是解馋又不增胖并且新手友好(五岁以上小朋友都可以!!),时间短,用料简单!冲鸭!!!
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 一个两个都可以 |
全麦粉(蛋糕粉/低筋粉) | 45克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 60克 |
可可粉 | 15克 |
松子(其他坚果) | 若干 |
葡萄干(蔓越莓) | 不加也可以 |
无敌香蕉可可布朗尼(无油无糖超级简单)的做法
两根香蕉放料理盆。
抹刀切碎,不用特别碎,有点小块,口感也不错。
打入一个鸡蛋,改用手动蛋抽和香蕉泥一起混合拌匀。
称好牛奶,全麦面粉加入泡打粉用手指拌匀粉粉。
倒入牛奶继续蛋抽拌匀。
筛入面粉后可加入可可粉,我可可粉用完了,隔水融化了两小片巧克力加入。
蛋抽拌匀全部材料。
先倒入模具1/3,然后加入一些葡萄干或蔓越莓。
再倒入剩下的面糊后撒松子或其他坚果装饰你爱的就好啦。此时可以预热烤箱,我家烤箱偏热5℃,我用的是上火195,下火200,烤网放中间,提前预热10分钟,烤制25分钟。
出炉震两下除热气。可以侧放放凉。
也可以倒扣脱模,看看多完美的底面!!
侧面!
正面!外皮酥香,里面松软,微苦和伴随着香蕉的香味和小颗粒的幼滑,啊啊啊啊,无敌~~~~(唱)
小贴士
这个布朗尼完全没有加油和糖,不加盖的磅蛋糕模具脱模非常容易!
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