全麦小小小酥
烤箱食谱3.27W
用料
泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 20g |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
猪油 | 50克 |
玉米油 | 25g克 |
玉米淀粉 | 20克 |
全麦面粉 | 130克 |
小苏打 | 1.5克 |
全麦小小小酥的做法
猪油软化加入糖分或者绵白糖,打发成奶油状!加入鸡蛋液继续打发后加入剩余玉米油
筛入剩余的分类混合物,切拌手法,混合均匀!不要过度揉,以免起筋!
分成15g左右小球,刷上蛋液,撒上芝麻!烤箱预热190℃!后180℃烤10分钟,转为风炉继续170℃左右10分钟!
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