猪肉脯自己做——烤箱版、平底煎锅版

猪肉脯一直是很多人喜欢的零食，但是外面卖的不仅不便宜还有添加剂。其实猪肉脯的做法十分简单，自己在家就能做这个营养又健康的小零食。下面PO上两种猪肉脯的做法——烤箱版和平底煎锅版。

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用料  

猪肉脯自己做——烤箱版、平底煎锅版的做法  

1. 
   将买回来的猪肉沫用刀再剁细一些，尽量剁成肉泥。
   然后用料酒、酱油、白糖、胡椒粉和盐拌匀，用筷子沿着一个方向搅拌上劲！

2. 
   取一团肉馅放在保鲜袋里。用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，放入冰箱冷冻2小时。

3. 
   取出来放在烤盘上，撒上芝麻，
   放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟。

4. 
   然后取出，两面都刷上蜂蜜继续烤15分钟即可
   （也可以一面刷上蜂蜜烤8分钟左右再取出另一面烤8分钟左右）

5. 
   
   如果没有烤箱，那么也不用担心，
   用平底锅一样可以做出美味猪肉脯！
   
   蜜汁猪肉脯平底锅版
   1.食材不变，将所有食材混合搅拌均匀，放入保鲜袋擀平。取一平底锅不要加热，抹上少许油。剪开保鲜袋，将擀好的肉饼扣入锅中。
   2.用小火慢煎，至肉片干水上色时，用锅铲翻个面，继续煎至肉饼比较干硬为止。
   3.最后撒上白芝麻，将煎好的肉脯切成小片即可食用
   
   

小贴士

1.肉馅尽量选择全瘦的会更香更有嚼劲。
2.煎肉饼的时候可以不时地晃动一下锅子，使肉饼受热均匀，一定要用小火，大火很容易就把肉饼给煎焦了。