香烤奶油味增小土豆

土豆是常見的主食，也深受大眾的喜愛。

這道味噌小土豆，是一道中日混合式的菜色，非常搭配飯桌上的咖喱飯，或是烤翅等菜色。

這道烤土豆不使用起士，只用上一點點奶油，表皮帶點焦香卻不油膩～

用料  

香烤奶油味增小土豆的做法  

1. 準備好材料。
   將土豆表皮洗淨。
   蒜瓣切末。

2. 將小土豆蒸熟。
   

3. 起鍋，放入黃油小火拌炒蒜末。
   快起鍋前加入白芝麻拌炒。

4. 將拌炒的蒜末黃油與赤味噌拌勻。

5. 取出蒸熟的小土豆，稍微壓破表面。

6. 將味噌黃油蒜末醬和土豆拌勻，放入烤箱180度15分鐘。

小贴士

1，若使用大土豆則須切塊。
2，不要用水煮熟土豆，水分過多，烤出來會太濕。
3，土豆養分皆在表皮，所以不建議去皮食用。怕砂土的話，將土豆表面多刷洗幾次即可。