冬系红薯味道&冰淇淋红薯(超详细get②种) ▎北鼎
暖冬系味道代表☃️❄️🌈
昨天巷子里的糖炒栗子🌰
今天烤箱自制的烤蜜薯🍠
用料
烟薯25号 | 1只 |
冬系红薯味道&冰淇淋红薯(超详细get②种) ▎北鼎的做法
日本一口糖红心爆糖蜜薯,感觉没有烟薯25号甜,但是也还是不错;
🧚🏻♀️💕烤红薯:
红薯洗干净擦干水分,进烤箱中层200°C烤1个小时左右;可以开动啦♥️~
🧚🏻♀️💕DIY冰淇淋红薯:
也可以一次多烤一些,这样比较节能……
烤好后多余的红薯放凉,抽真空冷冻后就是冰淇淋红薯了(红薯糖分够高它就不会冻得像石头一样硬邦邦会有软度,吃起来就像冰淇淋🍦);看看,我用烤好的烟薯25号制作的冰淇淋红薯,抽真空压出这么多糖浆汁🤡🤡绝对甜蜜蜜;
小贴士
❶烟薯25号是我吃过最好吃且最甜的品种(前提是你买到的是真的烟薯25号);
❷ 地里刚挖的红薯应该选一个阴凉通风干燥的地方放置一周,让它的糖份得到沉淀,这样吃起来更甜蜜哦!
❸ 预热烤箱的时候,可以把温度酌情设置到高于需要烘烤的温度10°C-20°C,因为打开烤箱门放入东西的瞬间烤箱进入冷空气,温度会有所下降。东西放进去关好烤箱门后,再下调到所需要的温度;
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