烤箱版日式汉堡饼
为了少洗一个锅_(:з”∠)_要善于利用烤箱~
菜谱用料大约是六个手掌大小汉堡饼的分量
用料
牛肉糜 | 454g |
洋葱(大) | 1/4个 |
面包糠 | 6-7茶勺 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 15g |
蕃茄酱 | 30g |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
烤箱版日式汉堡饼的做法
将肉糜,切丁的洋葱,鸡蛋,面包糠,牛奶,盐,胡椒粉一起放入搅拌盆里。
用手按压揉搓成团,揉捏到肉有粘性食材完全融入肉糜中。
准备一张锡纸,A3大小大概。将肉分成手掌大小然后左右手互相甩拍让肉变成肉饼。不要就直接按成饼,拍打会让汉堡饼更有嚼劲。拍好依次放在锡纸一半的区域内,左右和下方留出空位后面需要折进去。
将番茄酱放在汉堡饼上,用勺子抹匀。
将另一半锡纸翻折过来盖住有汉堡饼的这边,左右和下方向内折紧。
烤箱预热至200摄氏度,将刚刚包好的汉堡饼放在烤盘上送入烤箱,烤15-20分钟(视烤箱情况而定)。
烤好取出撕开锡纸就可以吃啦~
小贴士
硬要说怎样算熟的话,汉堡饼内部温度超过160华氏度基本上就ok了~
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