澎湃烧

澎湃的意思是丰富、丰盛，将喜欢的食材尽情塞满的烤箱料理，塞满的不仅是美味，更是吸引人的魅力。简单、美味、不失败，真的十分轻松。

用料  

澎湃烧的做法  

1. 把所有食材洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水份

2. 鸡腿肉用厨房纸巾擦干水份

3. 鸡腿肉切小块用盐和黑胡椒抓均匀腌制

4. 土豆、红萝卜、圣女果、洋葱、红椒切成小块用盐和黑胡椒抓均匀

5. 注意，食材的大小所能统一，那么烤时可受热均匀，看起来比较也均匀美观。另外，土豆和红萝卜带齐烤，味道更佳。

6. 剪下一根迷迭香

7. 把腌制好的食材平铺在烤盘上

8. 加入橄榄油

9. 橄榄油以绕圈的方式淋上去

10. 预热烤箱200°C

11. 放进中层，烤30分钟

12. 烤好了，香气扑面而来😘

小贴士

烤盘上先垫上一张烘焙纸，因为食材本身含有的水分会被烤出来而导致烧焦，使用烘焙纸可以防止沾到烤焦的食材。将食材紧紧塞入烤盘，并注意比例均衡，食材烤过之后会缩水，因此在塞的时候重点就是要塞到塞不下为止。澎湃烧所用的食材可以随意，主要调味简单，换上你自己喜欢的食材试一下吧。