生酮—半熟乳酪小蛋糕

虽然是在严格生酮，但还是希望每天都能吃到不一样的甜品，这段时间做的蛋糕都没有加粉质材料。

这是4个份，我不想第二天吃一样的，这样一次能吃完。需要做10个的可以把材料×2.5。

我不是专业做这些的，没有学过，就是自己做着玩得，做的不对的地方多多包涵🥰

用料  

生酮—半熟乳酪小蛋糕的做法  

1. 4个

2. 用锡纸把模具包好，这步很重要，防止漏液

3. 放入脱模纸

4. 鸡蛋打散

5. 牛奶微波炉加热，➕代糖，搅拌均匀后➕淡奶油➕香草精，搅拌均匀。

6. 奶油奶酪隔水货微波炉软化

7. 把鸡蛋液，奶酪和牛奶淡奶油倒一起，搅拌均匀。

8. 滤网过滤

9. 模具下面垫个烤盘，随便什么样都可以。

10. 倒入模具，不要倒满哦，8分满左右就好了。烤箱180度预热，放入烤箱中层烤上下火烤12分钟，然后改上火8分钟左右（没有上下火也没事，多盯着烤箱一点。）

11. 只要表面稍微上色即可。

12. 加上蓝莓做装饰，拍照好看一些。下午茶再配一杯奶茶或者咖啡。

13. 严格生酮看比例，还是很不错的。碳水6.1g严格生酮不超过20，其他的饮食上注意碳水，完全没有问题的。

小贴士

包模具那步骤最重要哦！其他没有什么难点的，只要烤稍稍上色就可以了。