6月龄婴儿补铁必备猪肝粉(烤箱版)
用料
猪肝 | 300g |
柠檬 | 1个 |
生姜 | 3片 |
6月龄婴儿补铁必备猪肝粉(烤箱版)的做法
先将猪肝洗干净切片或者块,我刀工不行,切的块,去除白色的筋膜,柠檬切片(分成两次)一次腌的时候用,腌一个小时,主要是去腥臭,这步一定要到位,否则腥的大人都下不去嘴,柠檬汁也浇在里面,泡一泡,揉一揉。
烧一锅开水,把备好的生姜片,泡好的猪肝柠檬丢在锅里,翻滚起来吧!这步要点一定要把血沫撇掉
这是煮了第一遍捞出来,把前面的柠檬生姜丢掉,再烧开一锅水,把猪肝和剩余的柠檬片柠檬汁放在一起,煮一煮,煮到什么程度,所有猪肝变色了就好了。
煮啊煮
这次煮出来,把柠檬丢掉,把猪肝晾一晾。
摆上烤盘,切记要晾一会再放到烤盘
时间是40分钟 温度上下90℃ 这个烤箱有果干功能,带风干功能
烤出炉就是这个样子,切记晾一晾,晾凉就可以准备磨粉了
第一遍打粉出来有点粗,还是那个温度,再烤10分钟
烤
出来咯
晾一晾这次就可以过筛子了,颗粒大的大人一吃,过滤下来的粉末装到干燥的容器里,放到冰箱可以保存半个月哦,宝宝吃辅食的时候遵循由少到多让宝宝一点点适应哦
小贴士
整个过程接触的烤盘 破壁机 都要保持干燥,
这个比较磨性子,毕竟第一次做,我琢磨了5个小时,也就这一点点,相信各位宝妈会更好!谢谢大家!
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