香蕉巧克力百丽玛芬
就想做个简单好吃的蛋糕,十分钟搞定面糊,二十五分钟烤制完成,两分钟吃完,一个……其实还想吃,但,不敢啊……
用料
香蕉 | 1.5根(约150g) |
鸡蛋 | 1个(约45g) |
低筋面粉 | 90克(富泽) |
细砂糖 | 50克 |
可可粉 | 10克(法芙娜) |
玉米油 | 40克 |
泡打粉 | 4克(富泽) |
百丽甜 | 30克 |
巧克力豆 | 50克 |
香蕉巧克力百丽玛芬的做法
香蕉泥,玉米油,鸡蛋,百丽甜一起放入碗内,手动打蛋器搅拌均匀(我用的是冻香蕉,其实准备了两根,被我偷吃了半根,太好吃😋)
烤箱预热175度,泡打粉,可可粉,低筋粉混合过筛,混合入碗内,用刮刀拌匀,习惯了用拌戚风面糊的手法,反正拌至没有干粉了就行,加入40克巧克力豆,稍微拌匀即可。
将面糊分装入模具内,我喜欢有点蘑菇头的,所以放了九分满,惠尔通的六连模,面糊差不多都用完了,表面上分别撒上少许巧克力豆,入烤箱25分钟,我习惯了用牙签插入看看,没有带出面糊就出炉,如果还没熟就再多烤几分钟。
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