香蕉巧克力燕麦玛芬
用料
湿料 | |
干料 | |
普通面粉 | 1.5 cup |
粗压燕麦 | 0.5 cup |
泡打粉 | 1 tsp |
苏打粉 | 0.5 tsp |
牛奶 | 1/4 cup |
香蕉 | 2根 |
植物油(黄油) | 1/3 cup |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 1/3 cup |
巧克力碎粒 | 1/3cup |
香蕉巧克力燕麦玛芬的做法
干料过筛混合。
湿料混合拌匀。
湿料分次加入干料中,再加入,用木勺搅拌,看不到干粉即可,不可过度搅拌。
烤箱400F 20分钟至表面金黄上色即可。
这个分量差不多可以做10个玛芬。
小贴士
1、香蕉用熟透的,发黑的效果最好。
2、因为有了香蕉、巧克力,所以糖放的很少,我觉得甜度正好。如果很喜欢吃甜的童鞋,可以适当多放一点糖。
3、最后几分钟的时候,要观察上色度,各家烤箱温度不同。
4、玛芬是最容易做的糕点了,通常做出一盘出来,一周的早餐都搞定了。
5、因为加了燕麦,所以口感比一般的香蕉玛芬多了一个层次,有点嚼劲。
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