自制酸奶（烤箱版）

想给孩子喝无添加的酸奶，然后就自己在家捣鼓了，第一次就成功了

用料  

自制酸奶（烤箱版）的做法  

1. 先把烤盘倒入温水放入烤箱底层，预热烤箱，选择发酵功能45度6小时

2. 把砂锅洗一下，然后放煤气灶上小火让水分烧干，倒入两盒蒙牛纯牛奶（全脂的），然后倒入糖粉（白砂糖也行，我家只有糖粉）搅拌均匀至融化，离火，最好用温度计测一下，就不会因为温度过高菌粉失效而失败，42度左右倒入菌粉搅拌均匀，然后分装到消毒好无水无油的容器里，盖上盖子。

3. 如图，放入烤箱45度6小时，烤箱不同时间可能有差异，酸奶凝固了就OK。

4. 倒扣也不掉呢，等冷却后放冰箱冷藏几小时风味更佳哦

小贴士

容器一定要提前消毒控干水份，倒入菌粉时牛奶温度不能超过45度，否则菌粉失效无法成功。一升牛奶也可以用一小包菌粉，我闲麻烦就都用了一克。