蒜香骨 空气炸锅版
外面卖的蒜香骨大多都是用油炸的,然后肉就比较柴,没啥水分。空气炸锅15分钟,出锅后还有汁水,非常好吃,完全不用油。
用料
肋排 | 1斤 |
大蒜 | 1头 |
料酒 | 150ml |
生抽 | 50ml |
姜片 | 若干 |
盐 | 少许 |
蒜香骨 空气炸锅版的做法
肋排最好大小不要差太多,不然有些熟了有些还生的。
一头蒜做成蒜茸 姜切成末 和料酒生抽一起腌制至少半小时
最好是放在保鲜袋里搁冰箱腌制将肉块平铺在烤盘里先180度6分钟,变成图上的颜色。
然后将肉翻面继续180度,这次根据肉块的大小设定6-10分钟不等。期间可以打开锅颠几下。颜色差不多像图中这样,并且在烘烤过程中能听见呲呲的声音,肉块表面起小的油泡泡,即可出锅
装盘点缀
小贴士
实在不确定肉有没有熟肉可以挑一块大的吃吃看^_^
或者肋排可以先焯水再腌制
-
空气炸锅简单蛋挞(只需两步)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋1个旺仔牛奶1瓶半成品蛋挞皮7个糖少许空气炸锅简单蛋挞(只需两步)的做法准备旺仔牛奶和鸡蛋准备蛋挞皮混合1瓶旺仔牛奶、1个鸡蛋、糖,过筛注入蛋挞皮,八九分满180度15分钟成品成品成品小贴士1.根据空气炸锅功率控制烤制时长。我使用的是飞利浦9100。2.不同...
-
香糟带鱼(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料带鱼500克左右鼎丰香糟卤500克左右油盐等常规调料适量香糟带鱼(空气炸锅版)的做法将带鱼表皮的白鳞和内脏去掉,洗净切段,放盐、姜和料酒腌制半小时左右。空气炸锅内铺上纸,带鱼段置内,略盆些食用油,200度炸15分钟。翻面,再喷些食用油,炸5分钟。取出,装碗,倒入香糟卤,基...
-
奥利奥旺仔牛奶蛋挞(空气炸锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料个鸡蛋1个细砂糖10克牛奶12克奥利奥碎2块旺仔牛奶125亳升奥利奥旺仔牛奶蛋挞(空气炸锅)的做法准备食材。除了奥利奥碎,其他都放在碗里搅拌均匀。制作奥利奥碎:将芯去除,饼干捣碎。蛋液过筛。加入奥利奥碎。可以烤五个蛋挞,蛋挞皮倒八分满,放入空气炸锅,180度15...
-
空气炸锅 普通面粉做核桃枣糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋4个牛奶70克玉米油85克普通面粉155克红糖85克红枣10颗核桃随意适量空气炸锅普通面粉做核桃枣糕的做法准备好所需食材红枣切丁开小火,不粘锅加入红枣牛奶红糖翻炒均匀最小火加入核桃碎搅拌均匀关火关火,把搅拌好的食材倒入碗中碗中加入四个鸡蛋用打蛋器打...