无奶油减糖巴克斯蛋糕(四寸空气炸锅版)
一直很喜欢吃芝士蛋糕,终于做了,很简单不会失败!材料也简单,实现芝士蛋糕自由!
用料
奶油奶酪 | 110-135克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 5克 |
白砂糖 | 20克 |
无糖浓稠酸奶 | 60克 |
无奶油减糖巴克斯蛋糕(四寸空气炸锅版)的做法
本来还想加牛奶的,但是做的时候已经是凌晨一点,太困了脑子不太清醒就没有用
分离蛋清蛋黄
我用的沃特堡的奶油奶酪,很多推荐用kiri,kiri是再制干酪,我比较介意,沃特堡原味配料更干净,也很好好吃!大家可以试试
有微波炉的可以叮一下。自己做才知道光是四寸就要用一整盒所以外面蛋糕卖这么贵吗(思考🤔)
软化了差不多就是这样,趁热我们加入白砂糖搅拌一下
戒糖人士可以选择代糖(我觉得代糖口感不好,反正一次也不会吃一整个就用白糖)20g这次做出来的甜度,我觉得能满足大部分人需求了,但我下次考虑再少5g
如实酸奶,反正用浓稠的!60g,不要用风味酸奶会奇怪
光是这样混合起来已经很好吃了
没有玉米淀粉可以用低筋面粉
刚刚的鸡蛋加进来一起快速搅拌均匀
就是说这个围边纸为什么不好用呢,大家有烘培纸就用烘培纸更带感,但是纸一定不能高过模具容易被烤焦
过完筛里面只有非常少的杂质,所以可以不用的
这里空气炸锅的时间,我更推荐15分钟左右拿出来看看,我没有经验直接20分钟,拿出来发现好黑吓了一跳(但是问题不大
糕体会膨胀起来,这个时候找个高于且密封的容器装或者用保鲜膜包住,把模具蛋糕一起放入冰箱冷藏一晚上,第二天就能吃了!
配黑咖或者茶真的很好吃!
-
#空气炸锅·烤虾#的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单又美好的烤虾用料虾一斤左右姜3片火锅底料20克花椒粉1小勺黑椒粉1小勺孜然粉1小勺#空气炸锅·烤虾#的做法虾洗净。用盐水泡一段时间,去掉异味和杂质。放入姜丝和火锅底料。撒上花椒粉,黑椒粉,孜然粉,辣椒粉等各种自己喜欢的调料。放入空气炸锅。170-175度10分...
-
秒了全部烧烤档的烤茄子(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
烧烤茄子超好吃路边摊,大排档,酒楼,哪做都好吃不要以为很难,简单得很看得到的,就烧给你吃看不到的,滚油炸过再烤给你所以,大部分吃到的烤茄子都很油当然,还是很好吃的只是,有时ta们的油不太让人放心自己烤,炭火要些时间和功夫烤箱空气炸锅方便些超简单!!超好吃!!超健康先烤软...
-
❤️“赫本菜谱”配搅打奶油的巧克力蛋糕(ref.《奥黛丽·赫本在家里》)的烹饪做法,大厨教你详细做法
出自《奥黛丽·赫本在家里》,完全按照菜谱制作,等比减量到一人份,用的空气炸锅。用料【巧克力蛋糕】无糖100%黑巧克力25克全脂牛奶5克无盐黄油10克鸡蛋1小个糖16克面粉(用于涂烘盘)少许黄油(用于涂烘盘)少许糖粉(用于装饰)少许【搅打奶油】奶油83克糖4克❤️【赫本菜谱】...
-
不发酵!超简单的千层黑椒肉饼(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间,人均大厨。综合借鉴了几个方子,空气炸锅买起来~原材料买起来~此方为三个14*11大小的肉饼用量。用料中筋粉(面团)180克温水(面团)约90克,根据面粉吸水性慢慢加。其实凉水也可以哈哈。。盐(面团)3克(不要少放否则会淡)白糖(面团)10克(不要少放,否则会淡)肉馅:绞肉160g(至少8...