飞利浦面包机做面包
过年这段时间响应国家的号召宅在家里,不去人多的地方,绝不添乱。娃们想吃的面包也不容易买到了,干脆自己亲自给孩子们做点面包吃。拿出我好久不用的面包机😂,让它也活动一下。以前做过,把那个方子打印出来了,结果搬家时竟然给丢了,到处找,没有特别合适的,凭借经验拼凑了一个,尝试后比较成功,给大家分享下。
用料
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140ml |
糖 | 35克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 2克 |
高筋面粉 | 300克 |
蔓越莓干 | 30克 |
飞利浦面包机做面包的做法
先把牛奶、鸡蛋、黄油、糖和盐放入面包机内,糖和盐对角放,不能放到一起。然后放入面包粉或高筋面粉,在面包粉上挖一个小坑,把酵母放在里面。
盖上面包机的盖子,选择快速白面包➡️750克(我的这个最小克重就是750克了,只能选这个了,如果有500克的可以选500克)➡️面包颜色选浅色,我的选了中间的,我觉得火大了些,可以选择浅色的,然后按开始键启动面包机。待最后一次和面前加入蔓越莓干即可。面包机都会反复和面的,会有好几次,大家观察一下。
我这个颜色选的中色,建议选浅色会更好。
外面酥脆,里面超松软,好吃😋切下来吃了一半,剩余的一定要及时用保鲜袋装好,别让它表皮风干了,会影响口感的。
小贴士
大家根据自己面包机的模式微调,面包机整个工作时间为2个多小时。
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