无油流沙红豆包（高压锅红豆馅）

可做8个包子

用料  

无油流沙红豆包（高压锅红豆馅）的做法  

1. 锅里加水放入红豆煮沸至汤水呈褐色，沥干红豆用流水冲洗去涩，重复以上步骤两遍。
   
   倒入耐热容器中，加水至略没过红豆，放入高压锅最高压力隔水压20分钟。
   
   压力释放完后开盖，加入赤鲜糖醇和融化的奶粉糊多多按压拌匀出沙，成品是厚糊状，⚠️不要炒干，放冰箱后会是凝固状态。
   
   冷却变硬后搓成球待用（图片中馅33g左右）

2. 一次发酵面团
   
   面包机里放入面团的全部材料，揉10分钟即可取出分切滚圆包包子（图片中面团40g左右）
   烤箱开发酵档35度，30分钟（夏天室温即可）

3. 大火蒸10分钟