砂锅煲猪脚姜（甜醋）

砂锅煲猪脚姜甜醋，做法简单，而且基本上不需要什么技术，做出来的猪脚姜醋肥而不腻，好味、开胃、闻到都会流口水，今天分享给大家。

用料  

砂锅煲猪脚姜（甜醋）的做法  

1. 姜冼净切片备用，甜味醋一瓶。

2. 猪脚洗净，锅加水烧开，放入少许白酒，倒入猪脚煮5分钟即可。（买猪脚时叫老板把猪脚砌成一节节）

3. 把焯过水的猪脚用冷水冲洗干净备用。

4. 将猪脚放入砂锅煲，然后再加姜和甜醋，大火烧开转小火慢煲40分钟。（煲猪脚姜甜醋，一定要用砂锅煲）

5. 猪脚煲到中途要翻拌的，怕会粘锅底会糊的。

6. 煲到猪脚用快子穿过肉就可以啦，不要煲太软，太软肉就不Q弹了。（这个煲了40分钟分钟，要煲剩余一些汁才好吃的）

7. 简单易做又好吃的猪脚姜醋做好了，闻到都会流口水的！（这道菜也可以放煮熟的鸡蛋和猪脚一齐煲）

8. 这道菜是女人冬天的最佳食品！也是女人坐月子的一道菜！平时做来吃也是很好的！

小贴士

1、买猪脚最好选择新鲜的土猪前脚。
2、猪脚焯水要放白酒，是为了去除臭味和血水。
3、煲猪脚不用放水，只放甜醋，要小火慢煲。