美味佳肴馆塔吉锅海鲜鸡煲
塔吉锅食谱1.65W
广州终于降温成功，来煮一锅暖暖的海鲜锅，色香味俱全。本来是打算买鲍鱼的，可是买不到最后换了白贝和鲜虾，也是好好吃哒！😋
用料
| 鸡 | 半只 |
| 虾 | 10只 |
| 白贝 | 500克 |
| 沙姜 | 5块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 砂糖 | 少许 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
塔吉锅海鲜鸡煲的做法
沙姜切丁，鸡肉洗净，用上述全部调料腌制30分钟
![塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白贝用盐水泡30分钟后冲洗干净。
![塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剪虾须，挑虾线，冲洗干净。
![塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
塔吉锅盖好，开中火烧开后转小火焖煮5分钟，加入白贝拌均再焖煮5分钟，加入虾焖煮5分钟。关火焖15分钟，撒葱花即可。👌
![塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "塔吉锅海鲜鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
塔吉锅一定不能用大火！
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这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包，但我没给它牵线煲仔饭，只是无意间和鸡频频有染😅，不知道会不会日久生情，变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒（或料酒）1勺塔吉锅煲鸡腿排的做法鸡腿剔骨扎一些小孔加入照烧酱和老抽调...
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姑娘在家时我经常做虫草花蒸鸡，家里还剩下半袋虫草花，鸡翅只有7只，加两个土豆，用塔吉锅炖了，姑娘的爸爸很爱吃，留个做法，以后照做😍😘用料虫草花50克鸡翅7只土豆两个柿子椒适量蚝油适量生抽适量葱姜蒜适量料酒适量胡椒粉适量虫草花炖鸡‘塔吉锅版’的做法把每个翅中从...
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塔吉锅，由于锅盖采用尖锥状外型，于烹饪时将食物内含水分所蒸发的水蒸气集中于尖锥状顶部，当其再变成水滴时，又回到锅里，达到无水烹饪的效果，有效保存食物中的维生素和矿物质，营养不流失。无水烹饪的特色，在于它有效运用烹调时少量水份产生的高温蒸汽，瞬间将食物煮熟。这...
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从择菜到开吃不到半小时的焖面，不用起油锅，不用守在灶台。所有东西下锅，收拾完厨房，开饭！用料豆角一把广式香肠两根西红柿两个生鲜面250g鸡蛋两个酱油，蚝油，麻油，盐，黑胡椒按口味随意发挥香肠塔吉锅焖面的做法西红柿洗干净切块，豆角去筋择段，香肠切片。面条倒适量麻油，酱油...
