塔吉锅沙茶小海鲜

用料  

塔吉锅沙茶小海鲜的做法  

1. 鱼洗净，虾去沙线，鱿鱼洗净切花刀入沸水汆烫后捞出备用。

2. 洋葱，姜切丝，芹菜，葱切段

3. 调酱汁，取小碗加蚝油，生抽，沙茶酱，盐，料酒，少许醋调匀。

4. 热锅冷油先煸香洋葱姜丝，入鱼虾焖煮片刻，五成熟时加鱿鱼卷，淋酱汁加盖继续焖煮。最后撒葱段芹菜段离火上桌。