大虾摩洛哥塔吉锅
摩洛哥王国المملكة المغربية,非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家,东部以及东南部与阿尔及利亚接壤,南部紧邻西撒哈拉,西部濒临大西洋,北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。那么美的摩洛哥,你一定不想错过,也不会排斥异域风情的佳肴 。
用料
莲藕 | 1小段 |
芹菜 | 2根 |
土豆 | 1小个 |
胡萝卜 | 半根 |
紫薯 | 1个 |
大虾 | 6只 |
鸡翅 | 5个 |
新奥尔良烤鸡翅腌料粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 2汤匙 |
水 | 适量 |
番茄酱:蚝油 | 2:1 |
大虾摩洛哥塔吉锅的做法
首先,先将鸡翅和大虾裹均匀奥尔良烤鸡翅粉,腌渍30分钟。
将胡萝卜,莲藕,芹菜,土豆,紫薯切成丁
酱料:番茄酱:蚝油=2:1,再加入适量黑胡椒碎,搅匀
鸡翅和大虾带腌料煎至表面金黄,所有材料裹好酱汁,鸡翅大虾铺在蔬菜上,放入锅加一勺料酒小火蒸到收汁。
完成啦
小贴士
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