核桃豆沙麻薯抹茶包
核桃豆沙麻薯抹茶包,好吃得停不下来,一边烤一边抹口水,这是养膘的节奏吗?![呲牙][呲牙]
用料
面团材料: | |
高筋面粉 | 375g |
抹茶 | 15g |
酵母 | 7g |
水 | 185g |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 50g |
盐 | 4g |
牛油 | 40g |
内馅材料: | |
豆沙 | 适量 |
核桃 | 适量 |
糯米粉 | 150g |
糖 | 60g |
牛奶 | 260g |
牛油 | 20g |
核桃豆沙麻薯抹茶包的做法
将面团材料揉出手套膜,发酵至两倍大小待用。
将内馅材料(除核桃和豆沙)混合均匀,用微波炉加热3-4分钟。拌匀后,摊凉待用。
将熟的内馅分成8份,每份擀开,中间发豆沙和核桃,再捏合待用。
发酵后的面团分成8个剂子,揉圆后擀开,放内馅包合,然后二次发酵一个小时。
二次发酵后,表面撒高筋面粉。烤炉预热170度。
面包表面割花。
170度烤25分钟即可。
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