简易牛轧糖的做法
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用料
奶粉 | 100克 |
黄油 | 5克 |
棉花糖 | 150克 |
杏仁片 | 30克 |
碎花生 | 20克 |
蔓越莓干 | 25克 |
简易牛轧糖的做法的做法
所需要的工具:烤盘 筷子 一次性手套 保鲜膜 硅胶垫
首先 要把黄油均匀的抹到棉花糖中~
抹过黄油的棉花糖,如下图所示。
把花生碎 蔓越莓干 杏仁片 放到烤盘中铺均匀
烤箱调制最高温度预热,预热完毕后,把烤盘放进烤箱内,焖热5分钟~出来的花生等食材~会发出香味,摸上去比较干燥,像炒熟的花生一样~
接下来 把拌好的棉花糖上 洒点水(注意 一点点即可,最好用毛刷蘸水,轻轻刷一下)放进微波炉中,加热40秒钟~
加热好的棉花糖,体积会膨大,这样就说明,棉花糖已经融化了~从微波炉中拿出,要迅速搅拌,以防止棉花糖凝固。在快速搅拌的过程中,放入奶粉,加工过的蔓越莓干等食材,快速搅拌。
搅拌过后,倒在硅胶垫上。像和面一样。把食材揉为一体。最后成为长方形,包上保鲜膜~
放进冰箱冷藏~等温度降低以后。取出切成自己理想的长度以及宽度即可~
小贴士
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