绝味肉末烧茄子
用料
茄子 |
绝味肉末烧茄子的做法
绝味肉末烧茄子
三个茄子,两勺油,用油少,蒜香酱香味道好,做法简单到极致,孩子都能做,绝对零失败,绝味肉末烧茄子,让厨艺网教大家做吧。
首先要选长茄子,圆茄子炒出来容易烂,把茄子切成长条,切粗一点,切点葱姜备用,接下来泡茄子,在水里加三勺盐,放入茄子,泡制半个小时,主要是给茄子杀水,并且不变颜色。
接下来焅茄子,被盐杀出水分还不行,还得开火干焅茄子,焅好后盛盘,再用微波炉把茄子的表面打掉水分,放入微波炉里打三至五分钟,不仅能去掉水分,还能在茄子的表面形成硬壳,等下锅时,绝对不吸油。提前把黄酱用香油澥一下,这样炒出来的茄子更浓香一点,肉馅的比例是肥瘦各半,往锅里放入两勺油把肉馅里的肥油煸出,这是下入黄酱翻炒,更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间再下入茄子,加入适量的糖提鲜,翻炒均匀后再加入蒜末,翻炒出锅,这即少油,又简单的肉末烧茄子就做好了。
-
微波炉版“玉米粑粑糕”的详细做法,微波炉版“玉米粑粑糕”做法技巧
用料甜玉米2个糯米粉80g糖20g蔓越莓适量微波炉版“玉米粑粑糕”的做法甜玉米切去两头,剥皮玉米皮剪成合适大小玉米用擦丝器擦碎倒入糯米粉和糖,搅拌均匀,呈较稠的糊状取适量糊糊放到玉米皮上,放上蔓越莓放入玻璃烤盘中,盖上保鲜膜,记得留缝隙哦放进微波炉内,加热3分钟...
-
焗意饺食谱做法大全,超简单的焗意饺做法步骤
用料黄油10克盐2克黑胡椒适量🍅1个番茄沙司2勺辣椒2个意大利面肉酱2勺洋葱半个口蘑5个蔬菜适量意饺300g马苏里拉铺满焗意饺的做法准备材料口蘑切片洋葱辣椒西红柿切丁水煮开下意饺同时另起一口热锅融化黄油煸香洋葱辣椒丁放入焯水以后的菠菜碎和口蘑放适量沙司...
-
生酮椰子面粉馒头的做法和图解,生酮椰子面粉馒头怎么做更好吃
方子改自Facebookgroup:KetoKitchenHongKong.口感特别松软,山东人亲测非常接近馒头了🤣🤣非常快手,从准备材料到结束不到5分钟。一共不到200大卡,蛋白质约8.4克,脂肪15.5克,碳水3.6克。用料椰子面粉20克鸡蛋1个洋车前子壳粉10克零卡糖(可不加)5克香草精适量泡打粉4克...
-
法式薄饼 GALETTe的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个法式薄饼的皮太香了,可以包任何你喜欢的蔬菜或者水果,用来做煎饼果子也很不错。前一天晚上准备好,冰箱放一夜,次日早上做刚刚好。可以做2~3个。用料强力粉25g薄力粉25g鸡蛋1个牛奶125ml黄油5g植物油少许法式薄饼GALETTe的做法薄力粉25g+强力粉25g过筛到盆里。鸡...