夏日清爽版 酸奶木糠布甸
冰箱里的炼乳正好消耗完了,又不想去买新的,用浓稠酸奶代替炼乳,做出来的味道带点点酸,更清爽适合夏天~
我是为了做很多请小伙伴儿们吃,所以用量很大,适合需要消耗淡奶油的情况,做出来大概十小杯,还故意没有灌很满,所以只做四杯的话可以分量减半。
用料
浓稠酸奶 | 150g |
玛利亚饼干 | 150-200g |
淡奶油 | 500g |
糖 | 50g (25g) |
夏日清爽版 酸奶木糠布甸的做法
玛利亚饼干弄碎,这个比消化饼干硬,手动弄碎很费劲,最好用食物料理机里的研磨杯
淡奶油加糖用打蛋器打发直至出现纹路。
加酸奶继续打发,直至纹路可以保持几秒钟(7-8分发)
杯里先铺一层饼干,然后一层打发奶油,再一层饼干,再一层奶油。
每铺一层奶油都用勺子大概抹平,在桌子上震实。最后一层饼干屑,用筛网均匀筛至表面。
放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。
小贴士
我用的希腊酸奶,很酸,几乎没什么糖的,如果用有糖酸奶,糖量减半。
玛利亚饼干用擀面杖真的很难弄碎,我擀破了N个厚保鲜袋还是很多大块……真崩溃……建议用研磨杯。
快速消耗淡奶油良方!而且真的入口完全不腻哦~
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