消耗难吃水果·做果酱(樱桃果酱)
每次遇到难吃的水果,不是太酸就是味道太淡,怎么办呢?当然是做果酱啦!
用料
樱桃(任何水果) | |
糖(可用蜂蜜代替) | 看心情 |
醋(可用柠檬汁代替) | 看心情 |
消耗难吃水果·做果酱(樱桃果酱)的做法
给樱桃取核,筷子对着不是柄的那一端,用力一捅,果核就出来了
一小碗(为了后续方便,此步骤可以把果肉切碎)
放少许水,煮沸,转小火/中火
用锅铲捣碎(可关火捣,或是预先切碎再煮)),并煮成如图1状态,水分少呈黏糊,关火
加糖和少许醋,图2和3(如果水果已经很酸,就不要放醋了;醋放多了就再加些糖)
开小火,继续煮,图4,一直搅拌,防止糊底,煮至粘稠,醋和糖完全融合,关火盛入碗中,放凉,抹面包,做三明治都可以!贼好吃!!
小贴士
⚠️糖可用蜂蜜代替,醋可用柠檬汁代替
⚠️全过程一直翻搅,防止糊底
⚠️水分较少的水果都可以按照这个菜谱做
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