仲景蓝莓果酱淋中空戚风蛋糕

自孩子们放暑假以来，一直没有烤过蛋糕，小妞吵了好久为了满足孩子的味蕾，于是动手做了这款蛋糕

用料  

仲景蓝莓果酱淋中空戚风蛋糕的做法  

1. 将蛋白蛋黄分离，分别打入无水无油的盆中

2. 将蛋黄里加入白糖，打至糖融化，分次筛入低粉，加入牛奶和玉米油拌匀

3. 蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡，打好的蛋白分次拌入蛋黄糊里，要注意翻拌均匀，倒入到中空蛋糕模中

4. 用力将蛋糕糊里的大气泡震出，烤箱预热150度，烘烤55分钟，烤好后取出，倒扣在酒瓶中

5. 将脱模的蛋糕切块淋上蓝梅果酱，即可

6. 配上早餐，开吃喽