现磨咖啡
最近很多朋友抱怨疫情期间咖啡都喝少了,分享个简单的自家现磨咖啡。现磨咖啡其实很简单,关键就是水温和咖啡豆,老妈家只有法压壶,没手冲咖啡壶,下次回家补上手冲。
用料
咖啡豆 | 30克 |
水 | 450克 |
现磨咖啡的做法
称30克咖啡豆研磨机磨成中粗颗粒。
这样就差不多了。
倒入法压壶,加入450克烧开的水,水温95℃左右。
倒入后咖啡粉会浮表面,摇晃下或者搅拌,3分钟左右按下滤网,一下子按到底。
倒出就可以享受一杯现磨咖啡了。
小贴士
注意水温,咖啡和水比例1:15,法压壶比较简单基本不会失败。
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